跟宋宣学开小型餐厅

内部文件

时间:2022-08-03

sx10 研发者手记:宋宣还告诉了我什么.pdf 508.71 KB pdf

sx09 后厨管理:避免浪费比控制成本更重要.pdf 874.12 KB pdf

sx08 外卖运营:集中力量卖主打产品.pdf 846.97 KB pdf

sx07 门店服务:不用面面俱到,要放大优势.pdf 693.69 KB pdf

sx06 菜单设计:设计产品结构就是设计效率.pdf 855.44 KB pdf

sx05 门店装修:最能做出差异的是“整洁干净”.pdf 808.19 KB pdf

sx04 门店选址:首选多样化客流汇集处.pdf 866.33 KB pdf

sx03 菜品品类:大赛道+辨识度.pdf 824.73 KB pdf

sx02 人员班底:后厨主管比大厨更重要.pdf 927.05 KB pdf

sx01 启动资金:准备两倍的钱更稳妥.pdf 949.23 KB pdf

sx00 发刊词 _ 过来人手把手教你开餐厅.pdf 745.27 KB pdf

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